说到凤凰，人们就会想到沱江两岸漫步在朦胧细雨中，撑着油纸伞踏着绣花鞋戴着各种银饰的苗家阿妹。到了古城的人都想着带份当地特产回去跟朋友、家人一起分享，再说了，在这种美人、美景的边远古城，带上一点当地极具民族特色的小礼物和身边的朋友，一同分享您的凤凰行，岂不是人生一乐事？

    可能您在网上已经了解了许多这方面的资讯，就我而言，对于特产的定义，那一定是极富当地特色或者是独一无二的东西，才能叫特产了。那凤凰古城特产有些什么?长沙租车网给您列出一个排行榜，供您参考，下面我们来一起慢慢品味吧。

一、凤凰古城特产之苗族蜡染

　　蜡染,是历史悠久的民族传统工艺美术品，古称蜡染为蜡缬。据《一切经音义》卷十载：“谓以丝缚缯，染之，解丝成文曰缬也”。所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。特点是蜡染花纹细致，色彩浓郁。而凤凰的蜡染已有几千年的历史了，绝对值得珍藏，尤其是女孩子。

二、凤凰古城特产系列大全之姜糖　　
    姜糖，是当地一种消寒避暑的小吃，系凤凰传统的独家特产，起源于清乾隆年间，迄今已有两百多年历史。这个起源无从在史志书上查找，根据乃是制糖艺人们一代代身传口谕至今。它不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。

    姜糖这种低价值的小食品，竟然成为凤凰最出名的特产，是竿军想象不到的。 古城内生产姜糖的小店很多，大多是家庭作坊，店面规模和制作工艺大致相同，招牌式经营，都有一些正宗、祖传...之类的宣传。最早在古城内制作姜糖的是镇竿张氏和刘氏姜糖，现在已经有几十家制作姜糖的店铺。

三、凤凰古城特产系列大全之血耙鸭　
    传统的湘西风味，主要以苗族、土家族等少数民族的菜色为主，湘西血鸭以湖南土生土长、户外放养的麻鸭为主料，而且确保均选用紫鸭，保证了鸭肉的鲜美而不至于肉质过老，因而影响口感，其在放养过程加并未受到环境污染，堪称“绿色食品”之美誉。

    血鸭在宰杀时先要提取其本身的鲜备，完全捣均匀，防止鲜血生块，用于配合后面的烹调工序。血耗原料有懦米、鸭血，在配以原产湘西深山的八角、桂皮、花椒、草果等药材，用纯菜籽油爆炒，上桌后重新洒上事先准备好的新鲜鸭血，在经过一些处理以后，整道菜顿生浓香扑鼻，鸭血鸭肉浑然一体，口感粗香，既不肥腻，又有看相。古城的购物街既可以买到包装好的成品。

四、凤凰古城苗族银饰

    苗族银饰种类繁多，但戳渝带部位上辨别，除夜体可分为头饰、胸饰、背饰三除夜类。头饰有银帽、银盆、凤冠、苏山、髻簪、耳环、项圈等；胸饰又闭链、针筒、围腰，中减足圏、戒指等及披肩、腰带涤耄苗族银饰除夜多保存着本初的神韵。

五、凤凰古城苗族糯米酒
    糯米酒，当地人也叫“甜酒”，顾名思义，就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高，只有十几度甚至几度，口味绵醇，不上头、不辣喉。其实米酒全国各地到处都有，但是凤凰人自己纯粹用粮食酿造出来的米酒，外地是不可能有的。而凤凰众多米酒作坊当中，要说谁的口感最好，那绝对是凤凰红米酒了。此家几代都是凤凰出名的酿酒师，得益于祖传工艺和秘方。采用纯粮食酿造，特产坛酒，口味绝对绵醇。成熟的原汁米酒，米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后可生津暖胃，回味深长啊。而且还富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，活气养血、更有滋阴补肾的功能。产妇和妇女经期适当饮用，尤有益处，对月经不调，经行腹痛，月经量少，闭经等有一定疗效，是不可多得的营养佳品。

六、凤凰特产之凤凰腊肉

    腊肉是湖南凤凰人过节或者招待亲戚朋友时候最常用的美食之一。湘西是高寒地区，农村人烤火时间较长，熏腊肉的时间也长，腊肉可以久藏不坏，一直能吃到来年立冬。湘西腊肉其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。湘西土家人除夕之夜，全家人围桌吃团圆饭，一碗腊肉是少不了的。吃着香喷喷的腊肉，喝着自家酿造的大碗米酒，唱着山歌，其乐融融，企盼来年风调雨顺，五谷丰登。

    湘西人制作腊肉有其独特的工艺和手法，腊月间，人们将自家喂养的猪宰杀，大部分用来制作腊肉。人们先将肉切成条条块块，重的有四五斤，轻的也有一两斤，然后将肉抹上盐，再放进坛子里或木桶中，让盐渗透到肉的各个部位，一般要腌五至七天，而后再将肉取出，挂在通风处，将水滴干，使肉收缩，这样便可以熏烤了。腊月间，湘西农家多在堂屋里挖一火坑，而肉则挂在火坑上面，也有挂在灶上面，一边烧柴取暖做饭，一边便可以将肉熏制好，一举两得。

七、凤凰特产-古丈毛尖茶

    著名歌唱家宋祖英也为老家的特产代言，古丈毛尖茶，闻名全国，近年已有少量出口，为外商所赞。据古丈县志记载：“十九世纪末叶，古丈坪厅之茶，种山者少，皆人家园所产，古丈毛尖的鲜叶标准为一芽二叶初展。加工工艺为杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅八道工序。古丈县距离凤凰县仅有60公里之遥，在凤凰的茶叶店既可以买到正宗的古丈毛尖了。

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