摆手舞是土家族最有影响的大型舞蹈，带有浓烈的祭祀色彩。歌随舞而生，舞随歌得名。摆手舞又名“社巴”，整个活动以祭典舞蹈、唱歌等

爲表演形式，以讲述人类起源，民族迁徒，英雄事迹爲内容。祭礼仪式毕，由“梯玛”或掌坛师带领众人，进摆手堂或摆手坪跳摆手舞，唱摆

手歌。土人作战前跳此舞以助长士气。摆手舞分单摆、双摆、大摆手、小摆手数种。跳摆手舞击大鼓、鸣大锣，气势宏浑壮阔，动人心魄。舞

蹈时双手呈同边摆动，踢脚摆手，翩跹进退，成双成对，意境生动。摆手舞不仅是民间一种娱乐和健身性质的体育活动，亦是舞台上独树一帜

的艺术奇葩，正是“摆手堂前豔会多，携手联袂缓行歌。鼓锣声杂喃喃语，嫋嫋馀音呵呓呵。”

三棒鼓

三棒鼓，唐代称三仗鼓，约于明代传入本境，并逐渐成爲群众喜闻乐见的民间艺术形式。每年春节，艺人们结伴走村串寨拜年，表演物件不分

贫富，户户必到。如遇贫寒之家，表演者将别家赠送的礼品相送，意在人人过节欢喜。充分体现出土家人热情好客，心地善良的民族性格。对

加强民族间团结有一定的作用。三棒鼓通常由三至五人组成，一人击鼓唱词，一人锣鼓配乐，一人耍花棒。花棒三根，长一尺，舞者左右各执

一根，将另一根抛在空中，左右开弓，击打空中花棒使之不落地。也有以刀代棒，以五刀代三棒的技艺。钢刀在空中欢跳，银光闪闪，左右穿

梭。技艺高强者，突然把刀抛得极高，来一个腾空飞脚，转身外摆，继续接刀上抛，令人眼花缭乱，不禁称绝。打三棒鼓，通常有“闹春耕”

、“收割打场”、“庆丰收”、“拜年节”四套，分“鲤鱼跳龙门”、“玉女穿梭”、“板岩漂滩”等专案。打三棒鼓技巧性强，表演时需高

度集中，用力适当，贯通一气，并与演唱者默契配合。

其 它

土家族在改土归流前，有“背婚”之俗，即新娘由其亲属背负到男方;改土归流以后，新娘由其亲属背到大门，然后坐轿或步行。无论坐轿或步

行，都要穿露水衣。土家族迎亲时的拦门礼独具特色。土家族青年男女结婚时，男女双方各请一位能说会道的人当总管，男方总管(也称路督管

)率领迎亲队伍到女方迎亲，女方要在大门外摆一张桌子，双方总管对歌或对白。如果男方总管唱嬴了或讲嬴了，就把桌子搬开，让他进大门;

如果男方总管唱输了或讲输了，则要从桌子下面爬过去。

土家族新郎、新娘拜堂以后，双方要同奔洞房，抢坐新床，俗称“夺床”。其坐床习惯通常是男左女右，以床的中线爲界。有心计的新娘，常

抢坐在床的中线上，以象徵未来在家庭中地位。新郎亦不甘示弱，儘量把新娘挤到线外，彼此互不相让，直到新郎把新娘的盖头揭开后，新娘

嫣然而笑，夺床就此结束，然后夫妻共饮交杯酒。土家族青年男女婚后三日回娘家，俗称“回门”，一般当日返回。

【张家界特産】

葛粉 是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，它具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等

功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重

要的作用。

中国鸽子花：书名拱桐，又名空桐。是我国特有的单科种的古老，孑遗的珍贵树种，属拱桐科拱桐属， 爲落叶乔木，胸径一般爲50釐米，高十

五米至三十米。其木材爲浅黄色，结构均匀，轻软，是製作仪器、乐器，家具的好材料。“物以稀爲贵”。拱桐这一珍贵树种，在世界稀有，

引起很多专家学者的重视。他们不畏艰险，远涉重洋，来我国实地考察，引进苗木，进行栽培并获得成功。一 九七五年，国家规定拱桐爲国家

一类保护树种。

龟纹彩：在天子山顶一带，有种石头其纹路恰似乌龟纹，当地人称“龟岩”，这里的工匠们以它爲原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石牛、石马

、石龙、石香炉、石砚等工艺品，其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生，深得游客的喜爱。现不仅在本地区销售，而且还远销日本、**、香

港、以及东南亚一带国家。
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土家织锦：土家族又名“西蓝卡谱”，是用一种古老的“木腰机”爲机器，以棉纱爲经、以五彩丝线或棉线爲纬，完全用手工做成的工艺美术

品。它色彩鲜明、跳跃、对比强烈、线条对称。其品种有：壁挂、香袋、服饰、旅游袋 、沙发套、坐垫、室内装饰等多种，上面一般都表现的

有山水、人物、树木、花卉、飞禽走兽等，形象十分逼真。

岩耳 ：又名石耳，生长在张家界的绝壁之上，岩耳是岩石的苔衣，[1]体呈叶状，背面大都爲灰色或黄褐色，它营养丰富，并有消炎滋补的特

殊功能，既是食品，又是药品，《本草纲目》记载：“石耳气味益精。” 岩耳爲张家
尘洗淨，再滤干食用。岩耳炖鸡汤，其味鲜美，但必须等鸡肉基本炖熟以后，再放入岩耳，切忌同鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨与猪蹄，也是上

品，做法同上。您来到张家界欣赏风光秀丽的山水，一饱眼福;再喝上一碗好客的主人用白沙泉水熬制的香味浓郁的岩耳鸡汤，又可一享口福。